2024-03-19
Consejos para exhibir frutas en unRefrigerador abierto de varios pisos
Cuando se colocan frutas en el refrigerador abierto de frutas, es necesario distinguirlas y manipularlas de acuerdo con la situación real del emplazamiento, el entorno, la estación, etc.puede dividirse en la zona de mejor sabor y la zona más nutritivaLas áreas de ancianos y niños; la zona de temporada actual y la zona fuera de temporada; la zona campeona de ventas de esta semana y la zona de precios de venta más asequibles, etc. Por lo tanto,se pueden seguir los siguientes principios::
(1) Principio de frescura
Antes de exhibir las frutas en el área de venta, debe realizarse un control de calidad para garantizar que todas las frutas en los estantes cumplan con los estándares de calidad excelente,que refleja el principio de "frescura" de la gestión de la frutaUna vez que se encuentran frutas podridas o estropeadas, se deben recoger lo antes posible para evitar que afecten a las ventas.
(2) El principio de la abundancia de bienes
La exhibición de frutas en la exhibición de frutas de la nevera abierta debe ser suficiente. a primera vista, parece que hay una gran cantidad de productos, que pueden atraer mejor a los clientes a venir a la tienda para hacer compras.Prevenir con decisión la escasez de existencias y la escasez, y garantizar bienes de alta calidad y a precios asequibles.
(3) Principios de coincidencia de colores
Si se combinan y exhiben correctamente diferentes frutos de colores brillantes, se puede reflejar plenamente la abundancia y la variabilidad de los frutos.La habilidad de la exhibición de frutas radica no sólo en proporcionar a los clientes una frescura agradable y en constante cambioPor ejemplo, la combinación de uvas moradas, manzanas rojas, naranjas doradas y peras verdes puede crear un efecto colorido.
(4) Principio de reducción de la descomposición
Cuando se exhiben frutas, es necesario tener en cuenta las características de las diferentes frutas. Por ejemplo, es necesario elegir los accesorios correctos, los métodos y la temperatura de la pantalla,de lo contrario, una exposición inadecuada puede causar deterioroLos melocotones son sensibles a la presión y tienden a calentarse fácilmente, por lo que no deben apilarse durante la exhibición. Las manzanas tienen un efecto de maduración en frutas como los plátanos y los kiwis,y ponerlos juntos puede hacer que otras frutas se estropeen más rápido.
La superficie de exhibición de las frutas debe ser adecuadamente proporcional al volumen de facturación.la frecuencia de reabastecimiento diario será frecuenteTambién hay que prestar atención a la vida útil que esta fruta puede mantener bajo la temperatura y la humedad actuales.
(5) Principio del primero en entrar, primero en salir
Si el mismo producto se compra en varios lotes en diferentes períodos de tiempo, el principio de primero en entrar, primero en salir es determinar qué lote de productos se exhibirá y venderá primero.Es crucial respetar el principio de que las frutas tienen un corto período de rotación y un tiempo de deterioro rápido.
(6) Principio estacional
La gestión de las frutas tiene una fuerte estacionalidad y las frutas correspondientes están disponibles para la venta en diferentes estaciones.y las variedades recién lanzadas deben mostrarse en lugares obvios para satisfacer mejor las nuevas necesidades de los clientes.
(7) Principios de limpieza e higiene
Los productos frutales expuestos después de la limpieza tienen un buen aspecto y son más fáciles de vender.y los utensilios utilizados para la exhibición son limpios e higiénicos también afecta el deseo de compra del clientePor lo tanto, todas las áreas dentro de la tienda de frutas deben mantenerse limpias y ordenadas.
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