¿Cómo usar una máquina de helados de crema suave comercial?

Incluso si es tu primer día, puedes hacer un helado suave perfecto en 15 minutos. Solo sigue este orden exacto (funciona para el 99% de las máquinas de China).

Paso 1 – Antes de la limpieza por primera vez (Solo hazlo una vez cuando sea nuevo)
1. Vierte 5 L de agua tibia + 1 cucharada de desinfectante de grado alimenticio en los dos cilindros.
2. Presiona el botón “WASH” → deja que funcione durante 5–10 minutos.
3. Abre la manija para drenar todo.
4. Repite con agua limpia 2 veces. Listo.

Paso 2 – Vierte la mezcla (Cada mañana)
1. Agita la mezcla de helado líquido lista para usar (grasa de leche ≥6%).
2. Vierte en las tolvas superiores (izquierda y derecha). Nunca llenes más del 80%.
3. Si tienes un sabor de remolino medio, vierte vainilla o mezcla simple en ambos lados.

Paso 3 – Inicia la máquina
1. Enciende la alimentación principal → presiona “AUTO” (no lavar).
2. Espera 8–15 minutos (las máquinas nuevas con tratamiento térmico solo necesitan 3–5 minutos).
3. Cuando la dureza alcance 5.5–6.5 bares (o el icono de copo de nieve deja de parpadear), está listo.

Paso 4 – Sirve a los clientes
1. Coloca un cono o una taza debajo de la manija.
2. Tira de la manija hacia abajo por completo → cuenta “1-2-3” → suelta lentamente.
3. Remolino perfecto cada vez.

Paso 5 – Limpieza al final del día (Debe hacerse diariamente – toma 15 minutos)
1. Presiona “WASH” → drena toda la mezcla restante.
2. Llena las tolvas con agua tibia → lava durante 5 minutos → drena.
3. Repite 2–3 veces hasta que el agua salga limpia.
4. Deja la manija abierta durante la noche para que los cilindros se sequen.

Consejos adicionales que ahorran dinero
- Nunca apagues por la noche si tienes un modelo con tratamiento térmico – se autolimpia cada 14 días.
- Mantén la temperatura ambiente por debajo de 30°C → la máquina dura más.
- Usa solo mezcla líquida, nunca polvo mezclado a mano (bloqueará la bomba).

Haz estos 5 pasos todos los días = helado perfecto + la máquina dura 8–10 años.

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